食品百科

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行家:柔洁时间:2013年10月24日 进入深秋之后,天气变得更加寒冷了,并且提案容易多变,早晚温差也比较大。许多人容易感冒,引发流感。所以要多注意防寒以防患上流行性感冒。那么我们要如何预防流行感冒呢? …[详细]

行家:柔洁时间:2013年10月24日 支气管肺炎是婴幼儿时期常见病多发病,尤其是3个月~2岁的幼儿,一年四季皆可发病,但以寒冷、气候多变的秋冬季节发病率高,对小儿健康影响很大。 …[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2013年01月04日 用叶黄素、花青素等营养补充品来顾眼力,最近很热门,真的需要吗?…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2013年01月02日 不少老年性高血压患者都知道要低盐饮食,但很少有人知道,钾也与血压有密切关系。…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年10月29日 凉菜一、适宜生吃的蔬菜:胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁,将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌,切块蘸酱食用等。二、需要焯一下的蔬菜:十字花科蔬菜,如西兰花、菜花等焯过后口感更好,它们含有丰富的纤维素也更容易消化;菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜也最好焯一下,因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年10月29日 果汁1、榨菜榨菜色香味俱全,很多人都喜好用榨菜佐餐,也有人喜好在旅途中戴上一两包榨菜。一来榨菜爽口开胃,能够消除旅途劳乏;二来榨菜能够减缓搭车时头晕气闷等晕车症状,有人乃至将榨菜称之为“自然晕车宁”。在《本草大纲》中记录:“榨菜性温,有宣肺化痰之成果,可以利膈顺气。”这也是榨菜能够开胃并减缓晕车症状的缘由。晕车重要是人耳朵前庭功效停滞而至,而榨菜能够通利九窍,和谐内耳不服衡的状况,从泉源上防备晕车…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年10月29日 食物对于现代人压力大,身体缺乏休息来说,吃辣无异于火上浇油。很多人爱吃辣甚至是无辣不欢,辣虽然有好处,但是辣对睡眠却是没有好处的。吃好睡好,是绝大多数人衡量幸福的基本标准,更是个人保障身体健康的首要前提。但对工作节奏紧张、生活压力巨大的现代人来说,兼顾二者却并非易事。除了“废寝忘食”的工作常态叫人寝食难安,看似寻常的生活习惯也容易让人顾此失彼。比如,一香辣晚餐就可能夺走你的好梦。研究表明:辛辣晚餐…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年10月29日 食物1、山楂去除口臭:山楂9~12克,煎汤当茶喝,可除口臭。2、桔皮甘草白糖去除口臭:等量桔皮、甘草、白糖,开水冲服,常服可除口臭。3、蜂蜜葵花子去除口臭:将葵花子捣烂与蜂蜜调成丸,含在口中,可除口臭。4、橄榄明矾水去除口臭法:取10克明矾,溶于100克水中,再放入10个捣碎的橄榄,浸泡半小时后,用来漱口,每天3~4次,每次15分钟左右,连用2~3天,一般即可去除口臭。5、茶叶去除口臭:(1)慢慢…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年10月29日 鸡蛋一、吃未熟鸡蛋易引起腹泻鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白,会影响食物中生物素的吸收,使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶,影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解,因此影响蛋白质的消化、吸收。鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋。生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年10月29日 食物1、配点肉,蛋白质好吸收大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例不是非常合理,也不是特别适合人体消化吸收。如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到互补作用,使得豆腐的蛋白质更好地被人体消化吸收利用。而这些高质量蛋白质的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。因此,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年10月29日 食物1、肉食2天—1周。鱼、牛肉、猪肉和禽肉等新鲜肉食冷藏时间不要超过两天。肉末买回家后,应尽快做成食品。熟肉冷藏时间稍长些,但是最好一周内吃完。熟猪排应该在三天内吃完,非冷冻的火腿、熏肉或腊肉的保质期最多1周。2、调味品3个月—1年。番茄酱保质期为8—12个月;蛋黄酱可保存6个月;调味品可在冰箱中保质1年;芥末在冰箱中可保质8个月。沙拉酱可储存9个月;酱油开启后最好3个月用完;黄油可冷藏1年不变…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年10月29日 食品1、涩味的食物未熟的柿子、紫色的葡萄皮,这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质,对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此,同一种水果,发涩的品种营养价值更高,比如,酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。小贴士:涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛,主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说,涩味食物对女性朋友来说真的非常不可多得的美容…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年10月29日 饮食所谓过浓牛奶,是指在牛奶中多加奶粉少加水,使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有的家长惟恐新鲜牛奶太淡,便在其中加奶粉。其实,婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比,其浓度要按月龄逐渐递增,即便是1个月以内的新生儿,牛奶中掺水的比例也应根据消化情况逐步减少。如果婴幼儿常吃过浓牛奶,会引起腹泻、便秘、食欲不振,甚至拒食,久而久之,体重非但不能增加,还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年10月29日 饮食一、一热当三鲜表现:热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送,烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾,并美其名曰:“一热当三鲜”伤害:口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的温度,太烫的食物,就会损伤黏膜,而火锅浓汤的温度可高达120℃,取出即吃的话,很易烫伤口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本来就有复发性口疮的人,吃了火锅后容易上火,其口疮发生机会因此又多出好几倍,或者原有的口腔黏膜炎症出现加重症状。如…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年09月28日 蔬菜当下,素食主义已经慢慢流行起来了,很多人都认为吃素更加健康且更符合养生之道。咱们暂且不追究其中的道理。先来看看素食的种类吧,或许很多人把葱蒜这一类的食物归为素类,其实这是不科学的。葱蒜类实属荤菜类食物,相信您对这有所不解,下面来听听专家的解释吧。所谓素食,不仅仅是不吃肉而已,而且连葱、洋葱、韭菜、大蒜和蒜头等荤类蔬菜也不吃。为什么呢?《首楞严经》里有这么一段经文:‘一切众生,食甘故生,食毒故死…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年09月28日 蔬菜1、四季豆最常见的是未炒熟的四季豆,这种四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。2、鲜蚕豆鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血死亡。3、金针菜其次是金针菜,它的有毒物质秋水仙碱进入人体后,会使人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。4、鲜木耳鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年09月28日 蔬菜素食者与蔬菜结下了不解之缘,蔬菜是他们生活中必不可少的食物之一。蔬菜具有丰富的营养价值,具体都含有哪些营养元素未必每个人都清楚。下面让专家来给大家做这方面的详细介绍吧。蔬菜的营养不可低估众所周知,蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质,1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜,可见蔬菜对人类健康的贡献。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质是人们公认的对…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年09月28日 饮食绿色蔬菜对人体有很好的补充营养的作用,蜂蜜也有着方面的功效。如果两种类似的食品混合起来吃会不会更有营养呢?下面一起了解绿色蜂蜜的食疗功效。蜂蜜番茄汁:新番茄适量,洗净压取汁液,一玻璃杯汁液添加一汤匙蜂蜜调匀,每天饮服2-3次,能增强食欲,加快消化过程,预防动脉粥样硬化,增进造血功能,并可促进胆固代谢正常化及体内酸碱平衡。蜂蜜芹菜汁:新鲜的芹菜适量,洗净压取汁液,添加等量蜂蜜,每天服2-3次,每…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年09月28日 番茄汁你平时应酬多吗?经常喝醉吗?现在解酒的方法很多,很多人都知道白糖水有助于解酒,下面我们的小编就来向您介绍一种新奇的解酒方法,即番茄汁解酒法。相信您一定对它感兴趣的吧!春番茄汁营养价值很高,里面含有很多种保健的成分,例如:维生素C、番茄红素等,里面属番茄红素保健的效果最好。番茄红素属于胡萝卜素类,是一种天然的保健食材。它具有很强的抗氧化的作用。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年09月28日 蔬菜1、韭菜韭菜味甘辛性温。是一种良好的振奋性强壮剂,有健胃、壮阳功能。凡肾阳虚所致梦遗、滑泄、腰酸、小便频数、小儿尿床、妇女腰酸白带多者都可以常食韭菜,故又名“起阳草”,如与开洋(虾米)同炒,其效更好。但内热便秘,口干舌燥者忌韭菜。韭菜昏目,有眼病者,如结膜炎等也当忌食。2、荠菜荠菜味甘性温。李时珍说:“冬至后生苗,二、三月起茎五六寸,开细白花,整整如一。”荠菜是最早报春的时鲜野菜,因其清香可口…[详细]