食品百科

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行家:柔洁时间:2013年10月24日 10月23日是农历二十四节气中的“霜降”,此节气正值秋冬过渡之际,天气更加寒冷。营养专家提示说,每个节气都有特定的美食,霜降时节的美食是柿子,此时节,吃“柿子”可润肺生津,降低血压。 …[详细]

行家:柔洁时间:2013年10月24日 提到隐形盐,人们已不再陌生,但很难能想到一些口感甜甜的食品中也会有隐形盐的存在。比如甜香口味的切片面包,查看其营养配料表中,每100克面包(相当于2片半到3片)中含有近1克的盐。…[详细]

行家:柔洁时间:2013年10月24日 市场上的减肥茶或多或少都有副作用,远不如自己自制的减肥茶来的安全放心.茶中含有的芳香族化合物可以溶解脂肪,化浊去腻可防止脂肪积滞体内。而维他命B1、C和咖啡因,都可以促进胃液分泌,并有助消化和消脂。…[详细]

行家:柔洁时间:2013年10月24日 市场上的减肥茶或多或少都有副作用,远不如自己自制的减肥茶来的安全放心.茶中含有的芳香族化合物可以溶解脂肪,化浊去腻可防止脂肪积滞体内。而维他命B1、C和咖啡因,都可以促进胃液分泌,并有助消化和消脂。 …[详细]

行家:柔洁时间:2013年10月24日 健康的头皮颜色是略呈肉粉色,皮下聚集了众多的皮脂腺、汗腺和数以万计的毛囊。毛囊的数量和密度在出生时就已经决定,而每个毛囊在人的一生中大约能长出20根头发 …[详细]

行家:柔洁时间:2013年10月24日 莲藕含有丰富的碳水化合物,一定量的蛋白质、丰富的维生素C和维生素B1以及钙、铁等无机盐,还含有多酚类物质,具有抗氧化的作用。…[详细]

行家:农夫山泉有点甜时间:2013年01月07日 中医认为,最容易影响肤色的,当属肝、脾、肾三脏。中医理论中,认为人的肤色是由内在的脏腑调养,在《黄帝内经》中的“脏象学说”中就提到要“养于内、美于外”,若脏腑功能失调,气血不顺、精气不足、阴阳失调,肤色就容易黯沈,易产生色斑及皮肤浮肿松弛。…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年08月27日 食物眼下正是土豆大量上市的季节。土豆不仅有丰富的营养价值,而且还具有较高的药用价值,是养生保健的佳品。土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白;土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钙、镁、钾、锌、铁,所含的钾可预防脑血管破裂;所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、维生素B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养学角度看,土豆的营养价值相当于苹果的3.5倍。你…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年08月27日 食物药膳食疗有什么特点:中国药膳具有以下特点:1.注重整体,辩证施食所谓“注重整体”、“辩证施食”,即在运用药膳时,首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况,判断其基本证型;然后再确定相应的食疗原则,给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎患者,若证属胃寒者,宜服良附粥;证属胃阴虚者,则服玉石梅楂饮等。2.防治兼宜,效果显著药膳既可治病,又可强身防病,这是有别于药物治疗的…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年08月27日 药膳食疗的作用,药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,药膳功能强大,不仅可以充饥而且还可以调理治疗疾病,且容易下口,下面我们看下药膳食疗的作用:1.以药膳为主治疗疾病某些疾病或疾病中的某个阶段可以用药膳或食物为主加以治疗。例如桂枝汤就是食疗方是治疗外感风寒,营卫不和的主方;《金匮要略》中的甘麦大枣汤以治妇人脏躁等,都是以食疗方为主治病的实例。2.药食结合以辅助治疗疾病《内经》提出:“药以祛之,食…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年08月27日 食物药膳食疗搭配禁忌药物与食物配伍禁忌是古人的经验,后人多遵从。其中有些虽无科学证明,但在没有得出可靠的结论以前还应参用传统说法,以慎重为宜。主要包括:猪肉反乌梅、桔梗、黄连、胡黄连、百合、苍术;猪血忌地黄、何首乌、蜜;羊肉反半夏、菖蒲,忌铜、丹砂;狗肉反商陆,忌杏仁;鲫鱼反厚朴,忌麦冬;蒜忌地黄、何首乌;萝卜忌地黄、何首乌;醋忌茯苓。食物与食物的配伍也有一些忌讳。其道理虽不充分,但是在药膳应用中…[详细]

行家:华佗再世时间:2012年08月27日 食物新春季节易感冒,更容易咳嗽。其实多吃杏仁,可以缓解咳嗽症状。杏仁和椰子都是滋阴润肺的好食材,在咳嗽高发的季节,用食疗方来止咳比药调要健康的多。传统中医以为杏仁药食都可,在摄生汤方中常有“南北杏”,“南杏”产于南边,味略甜,有润肺、止咳成效。“北杏”则有苦味,多用于药,具有润肺、平喘的药用,关于咳嗽等呼吸道疾病有优越疗效。杏仁粥杏仁10克,去皮,用水煎后去渣留汁,放粳米50克、冰糖过量加水煮粥,…[详细]

行家:我的英伯伦时间:2012年02月08日 科学饮茶是要按季节的,季节气候不同,人的生理需求也不同。喝茶应从人的生理需求出发,结合茶的品性特点,四季选择不同的茶饮用,使饮茶达到更高境界。绿茶属于不发酵茶,氨基酸含量高;红茶经过发酵,茶多酚氧化为茶红素、茶黄素等。从抗癌角度来说,绿茶确实是比红茶好。据中国预防医学科学院营养与食品研究所韩驰教授介绍,茶叶含有500多种化学成分,其中多酚类占20%至35%,茶多酚经过氧化后会形成茶色素。茶多酚和茶…[详细]

行家:cherryQ时间:2012年01月04日 姜汁牛肉饭把适量的新鲜牛肉切碎并剁成肉末,加入姜汁、酱油、花生油等拌匀......…[详细]