食品百科

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行家:蓝心儿时间:2012年06月14日 苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜、地沟油、染色花椒、墨汁石蜡红薯粉、瘦肉精、假牛肉…[详细]

行家:蓝心儿时间:2012年06月07日 食品污染难以根治的原因诸多:一是准入门槛低。在两亿农户中虽然没有准确统计数,但至少有大约有三、四千万户近一亿农民正在从事小作坊、黑作坊、夫妻店式的农产品、食品和中药材加工业,如加上养殖户和从事餐饮业的农民则更多。…[详细]

行家:qinhan333时间:2012年01月04日 食品是构成人类生命和健康的三大要素之一.食品一旦受污染,就要危害人类的健康.食品污染是指人们吃的各种食品,如粮食,水果等在生产、运输、包装、贮存、销售、烹调过程中,混进了有害有毒物质或者病菌。…[详细]

行家:qinhan333时间:2012年01月04日 食品生物污染源是含有微生物的土壤、水体、飘浮在空中的尘埃、人和动物的胃肠道、鼻咽和皮肤的排泄物它们或直接污染食品,或经由人、鼠、昆虫、加工设备、用具、容器、运输工具等间接污染食品。…[详细]

行家:qinhan333时间:2012年01月04日 生物性污染(bioticpollution)是指病原微生物排入水体后,直接成间接地使人感染或传染各种疾病。…[详细]

行家:qinhan333时间:2012年01月04日 化学性污染是指有害化学物质的污染。在农田、果园中大量使用化学农药,是造成粮食、蔬菜、果品化学性污染的主要原因。…[详细]

行家:qinhan333时间:2012年01月04日 防止食品污染,不仅要注意饮食卫生,还要从各个细节着手.只有这样,才能从根本上解决问题.…[详细]